El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha defendido la imortancia de acudir a las ferias y mercados agroalimentarios que se celebran en Cantabria, especialmente durante los meses de verano, y en este sentido, ha animado a los cántabros y a las personas que se encuentran en estos momentos en la región a acercarse este sábado al IV Mercado gastronómico-artesano que tiene lugar en Molledo en el marco de las fiestas de Santa Marina, en Silio.

Así lo ha asegurado el titular de Alimentación con motivo de la presentación de la programación de las fiestas del barrio alto de Silio, que incluye ese tradicional mercado en el que participan más de 15 productores autóctonos con el objetivo de promocionar y vender sus productos, además de dar a conocer al público asistente las materias primas y el proceso de elaboración.

El visitante se puede encontrar con una gran variedad de productos locales, tales como quesos, miel, frutas, hortalizas, mermeladas, sidras, mosto, embutidos y dulces. En palabras del consejero, se trata de una “magnífica oportunidad” de conectar al productor y al consumidor con el objetivo de conocer mejor el producto de Cantabria.

“Con ello se contribuye a promocionar los productos locales que cuentan con una excelente materia prima y un proceso de elaboración minucioso, al tiempo que se impulsa la economía de Cantabria”, ha señalado.

Las fiestas están organizadas por la asociación cultural y deportiva Virgen de Santa Marina, con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, así como por el Ayuntamiento de Molledo. El consejero ha querido incidir en el compromiso de su departamento a la hora de seguir apoyando la celebración de este tipo de eventos por su contribución al desarrollo socioeconómico del medio rural.

Otro de los actos que se incluyen en el programa de fiestas es la tradicional degustación de Carne Tudanca y Patatas de Valderredible, además de una romería tradicional, un desfile de los históricos cabezudos de Silió o la actuación de la orquesta ‘Caramelo’.