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El valle de Buelna presenta su particular marca gastronómica ligada a las castañas

09 Oct 2017
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Autoridades y representantes de asociaciones en la presentación de Magostas de Buelna 2017 Autoridades y representantes de asociaciones en la presentación de Magostas de Buelna 2017

San Felices de Buelna dobla este año su participación en la marca Magostas de Buelna, citas que se repartirán durante todos los sábados de octubre y noviembre a lo largo de todo el valle. El Parque de las Estelas fue el lugar elegido para la presentación de la nueva edición y un parque próximo para la tradicional plantación de un castaño que representa el interés de ayuntamientos y colectivos por perpetuar en la comarca la celebración de magostas con castañas propias, algo cada vez más complicado, como reconocieron los participantes en el proyecto.

De esta forma el valle de Buelna encabeza en Cantabria un plan de puesta en valor de las magostas que está a caballo entre la recuperación de las tradiciones y una nueva oferta turística. Para ello ha reforzado la marca común Magostas de Buelna que en su sexta edición quiere acaparar la atención de visitantes llegados desde cualquier punto de la geografía nacional a lo largo de casi dos meses ininterrumpidos de actividades. Para ello los ayuntamientos de Los Corrales y San Felices cuentan con la colaboración imprescindible de ocho de las principales asociaciones del valle, encargadas de organizar, fin de semana tras fin de semana, magostas de norte a sur y de este a oeste de la comarca. Y desde este año, cartelería propia para dar relieve a cada cita.

La primera será el próximo fin de semana, y los encargados de encender el primer fuego serán los miembros de la peña Juan XXIII el 14 de octubre. Con ellos participan la peña La Rueda, de Barros; la peña Los Remedios, de Coo; las peñas el Tarumbo y los Papis, de Los Corrales de Buelna; la peña Gedío de Somahoz;  la peña Rebujas de San Mateo, precursora de la iniciativa; desde el año pasado la peña La Encina de Mata y este año los organizadores de la de Rivero, ambas de San Felices de Buelna.

Con todo se da forma a una marca gastronómica propia, Magostas de Buelna, una iniciativa que además une bajo un mismo sello a ocho asociaciones, seis pueblos, una junta vecinal y dos ayuntamientos con un objetivo común, ofrecer una nueva opción culinaria basada en las castañas, "un reclamo que potencie dentro y fuera de nuestras fronteras una tradición muy arraigada" en el municipio, según los organizadores. Representantes de asociaciones, pueblos, junta vecinal y Ayuntamiento se reunieron en torno al emblemático Parque de las Estelas para poner de largo la presente edición.

Allí estuvo la alcaldesa de Los Corrales de Buelna, Josefina González, el concejal de Educación, Cultura y Ciudadanía, Roberto del Val, y la responsable de Medio Ambiente y Servicios municipales, Isabel Fernández Quijano, además de los concejales Joaquín Espinosa y Alfredo Casanova. También estuvo presente el primer teniente de alcalde de San Felices de Buelna, Federico Crespo, junto al concejal de Ganadería, Borja Gutiérrez, y representantes de la mayoría de las asociaciones que colaboran con el proyecto. La alcaldesa destacó que se trata de una actividad "muy nuestra que refleja una tradición perpetuada por nuestras asociaciones y que ahora tiene acogida en este proyecto común".

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